Lorsque je recherche dans ma mémoire comment la plupart de mes recettes favorites ont conquis leur place, le “facteur humain” est toujours très présent ! Cette recette vegan d’un sublime tagine de citrouille n’échappe pas à la règle ! Certes le “tagine” (ou encore tajine) qui désigne à la (…)

Cette succulente recette vegan me vient d’un artiste qui m’est cher puisqu’il s’agit de mon fils ! ;-) Outre ses talents de dessinateur, de musicien (compositeur interprète de musique electrorock), Julien est également doué aux fourneaux : j’espère que ces nems vegan vous plairont autant qu’à (…)

J’aime de ces Galettes de Laitue au Curry et Fromage “l’exquisitesse” de leurs saveurs, les épices avec le cumin qui se détache subtilement et aussi le fait qu’elles sont à leur place dans les circonstances les plus variées. En effet, comme elles ne sont pas grasses et ne coulent pas, on peut (…)

Ces galettes très simples à réaliser font partie de mes gourmandises préférées. Je les ai baptisées Govinda du nom du Restaurant Indien végétarien où j’ai appris à les faire. C’est un plaisir de les déguster soit au petit-déjeûner avec quelques fruits, ou encore seules après le déjeûner au (…)

Ce n’est pas la première fois que je mets la pizza à l’honneur sur le blog, ce plat universel qui offre un magnifique support à l’expression des créativités les plus variées et colorées, véritable moyen de fédérer les Gourmets de tous horizons !Aujourd’hui, avec “Pizza Recettes Maison”, c’est (…)

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