Passez le beurre 20s au four à micro-ondes de façon à ce qu’il soit bien ramolli (mais pas transformé en huile), ou sortez le beurre 30mn à l’avance du réfrigérateur. Dans un saladier mélangez la farine et le sel. Ajoutez le beurre coupé en petits cubes, et travaillez le mélange farine / beurre du bout [Lire la suite...]
Un site pour tous, fait par des Pieds Noirs pour enrichir le débat, responsable de ce qu’il écrit mais pas de ce que vous comprenez.
La tradition n’est pas le culte des cendres, mais la préservation du feu. Gustav Malher